ปลาชิราสึ คือปลาตัวเล็กที่นิยมนำมาทำเป็นข้าวหน้าปลาชิราสึ โดยส่วนมากที่ขายตามร้านค้าทั่วไปมักจะเป็นประเภทต้มหรือตากแห้งมากกว่า แต่ที่ตำบลโออาไร จังหวัดอิบารากิ เป็นแหล่งผลิตปลาชิราสึ ระดับชั้นนำของประเทศญี่ปุ่น ผู้แวะมาเยี่ยมเยือนจึงสามารถหารับประทานปลาชิราสึแบบดิบและสดได้ง่ายกว่าที่อื่น
ตำรวจญี่ปุ่นแบ่งเป็นสองประเภทใหญ่ๆ คือ ตำรวจในเครื่องแบบที่ขี่จักรยานหรือขับรถยนต์สายตรวจ หรือประจำอยู่ตามป้อมตำรวจ กับอีกประเภทหนึ่งคือ ตำรวจสืบสวนอาชญากรรมพิเศษนอกเครื่องแบบ เหมือนกันกับ FBI ของอเมริกา นายสิบตำรวจ นาคะยามะ ยูยะ วัย 26 ปี ได้รับรางวัลประกาศเกียรติคุณจากสำนักงานตำรวจแห่งชาติ ในฐานะนายตำรวจผู้กล้าหาญและมีจิตใจที่อยากจะช่วยเหลือประชาชน เมื่อวันที่ 19 พฤษภาคม เวลา... read more
คุณลุง โทมินากะ โทชิโอะ วัย 74 ปี ชาวเมืองฮิโรชิมะ ผู้สร้างสถิติเป็นผู้ที่มีอายุมากที่สุด ที่สามารถว่ายน้ำข้ามช่องแคบสึกะรุมาแล้วเมื่อเดือนกันยายนปีที่ผ่านมา “ช่องแคบสึกะรุ” คือช่องแคบที่ตั้งกั้นอยู่ระหว่างแผ่นดินเกาะฮอนชู จังหวัดอาโอโมริ และคาบสมุทรมัตสึมาเอะ เกาะฮอกไกโด มีความยาวประมาณ 20 กิโลเมตร แต่บริเวณจุดที่คุณลุงออกสตาร์ทไปขึ้นฝั่งที่ตำบลฟุคุชิมะ เกาะฮอกไกโดนั้น มีระยะทางถึง... read more
วันนี้ (22 ธ.ค. 61) เป็นวันโทชิ ( 冬至 ) คือวันที่กลางคืนยาวนานที่สุดและกลางวันสั้นที่สุดในรอบปี และต่อจากนี้ไปจะเข้าสู่ช่วงเวลาที่อากาศหนาวจัดอย่างแท้จริง เพื่อให้ร่างกายอบอุ่นและไม่เป็นหวัด คนญี่ปุ่นจะทานอาหารที่มีฟักทองเป็นส่วนประกอบ เช่น ข้าวต้มฟักทองและจะใส่ลูกมะกรูดญี่ปุ่นสีเหลืองชนิดหนึ่งลงไปในอ่างอาบน้ำร้อน... read more
มารู้จักกับข้าวที่มีคุณภาพสูงที่สุดและมีราคาแพงที่สุดในโลกกันนะครับ นั่นก็คือข้าวสายพันธุ์ โคชิฮิคาริ เกรด A จากอำเภอ มินามิอุโอนุมะ จังหวัดนีงาตะ ข้าวสายพันธ์ุนี้ชนะเลิศการประกวดข้าวนานาชาติ และชนะเลิศการประกวดข้าวที่ดีที่สุดในประเทศญี่ปุ่น ติดต่อกันนานถึง 25 ปี และได้รับการรับรองโดย Guinness Book of World Record ว่าเป็นข้าวที่มีราคาแพงที่สุดในโลก โดยมีราคาสูงถึงกิโลกรัมละ... read more
ตำนานผีแม่นาคของญี่ปุ่นนั้นได้รับการกล่าวขานอย่างแพร่หลายในญี่ปุ่น จากบทละครเรื่อง “โทไคโด ยสสึยะ ไคดัน” หรือ “เรื่องผีในยสสึยะ” ซึ่งเขียนโดยทซึรุยะ นัมโบกุ โออิวะเป็นชื่อหญิงสาวที่มีชีวิตอยู่ในช่วงสมัยเอโดะ หรือประมาณ 200 ถึง 300 ปีที่แล้ว เธอนั้นเป็นหญิงสาวสวยของลูกคนมีชาติมีตระกูลและร่ำรวย ตั้งแต่ที่เธอเริ่มเป็นสาว มีบรรดาชายมากมายมาหลงใหลเธอ แต่เธอไม่เคยชายตาแลชายเหล่านั้นเลย จนวันหนึ่งเธอได้เจอกับอิเอม่อนซามูไรหนุ่ม เธอตกหลุมรักชายคนนี้... read more
ข่าวรายงานมาจากอำเภออุชิคุ จังหวัดอิบาระคิ เมืองพระยืนแสนสวยแห่งภูมิภาคคันโตทางตอนเหนือของประเทศญี่ปุ่น คุณโนงุจิ ไคโกะ วัย 50 ปี อาชีพนักวางแผนการดูแลผู้สูงอายุ ได้รับใบประกาศเกียรติคุณจากสถานีตำรวจภูธรอำเภออุชิคุ เนื่องจากเธอได้ช่วยเหลือชายผู้สูงอายุคนหนึ่ง ที่เดินหลงทางในตอนกลางดึก อันเนื่องมาจากโรคสมองเสื่อม และที่น่ามหัศจรรย์แห่งโชคชะตาก็คือ ผู้สูงอายุท่านนั้น เป็นอดีตครูผู้มีพระคุณต่อสามีของเธอตั้งแต่สมัยที่สามีของเธอเรียนอยู่ชั้นมัธยมปลายนั่นเอง เมื่อวันที่ 22 มิถุนายน ครอบครัวของผู้สูงอายุท่านนี้ได้แจ้งตำรวจว่าปู่วัย 85... read more
การสำรวจประจำปีทางเว็บไซด์ของสถาบันวิจัยกูรูนาบิ จะเลือกอาหารหรือเครื่องดื่มที่สะท้อนถึงค่านิยมการรับประทานในปัจจุบันได้มากที่สุด โดยการสำรวจนี้เริ่มมาตั้งแต่ปี 2557 ผลสำรวจปีนี้ระบุว่า ผู้คนในปัจจุบันคำนึงถึงสุขภาพและความสุนทรีย์และเลือกปลาซาบะเพราะปลาซาบะช่วยลดไขมันชนิดที่เป็นกลาง ทั้งยังอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมกา 3 และวิตามินบี 2 รวมถึงสารอาหารอื่น ๆ กล่าวกันว่าวิตามินบี 2 มีผลดีต่อผิวหนังอีกด้วย ผลสำรวจชี้ว่าจำนวนครั้งของการค้นหาอาหารที่ทำจากปลาซาบะ ผ่านทางออนไลน์นั้นเพิ่มขึ้นอย่างมากในปีนี้ เจ้าหน้าที่กล่าวว่าปลาซาบะกระป๋องได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ผู้หญิงทำงานเพราะพร้อมทานได้ทันที ทั้งยังได้รับความนิยมในหมู่ครอบครัวในฐานะอาหารสำรองฉุกเฉินซึ่งเห็นได้ชัดจากกรณีภัยพิบัติทางธรรมชาติหลายระลอกที่ญี่ปุ่นในปีนี้ รับชมวีดิทัศน์ประกอบข่าวได้จากลิงก์นี้https://www3.nhk.or.jp/n…/html/20181206/k10011736891000.htmlติดตามรายละเอียดของข่าวอื่น ๆ ได้ที่นี่https://www3.nhk.or.jp/nhkworld/th/news/ read more
กลุ่มคนญี่ปุ่นอพยพในบราซิลเพิ่งจัดงานฉลองครบหนึ่งร้อยปีของการย้ายถิ่นมา ที่ประเทศบราซิล ในปี ค.ศ. 2008 นี้เอง นอกจากประเทศญี่ปุ่นแล้ว บราซิลนี่แหละเป็นแผ่นดินอันดับสอง ที่คนญี่ปุ่นพำนักอาศัยอยู่มากที่สุดในโลก นับจาก ค .ศ.1908 จนถึงปัจจุบัน สายเลือดซามูไรสืบเชื้อสายกันมากว่าสี่ถึงห้าเจนเนเรชั่น ด้วยจำนวนไม่ต่ำ กว่า 1.5 ล้านคน เข้าไปมีบทบาทในเกือบทุกสาขาอาชีพ โดยเฉพาะในงานด้านบริการ และการเกษตร ถือเป็นกลุ่มคนอพยพอีกกลุ่มหนึ่งที่ช่วยสร้าง และพัฒนาเศรษฐกิจของประเทศบราซิล การอพยพจากประเทศแม่สู่บราซิลนั้น แบ่งได้คร่าว ๆ เป็นสองช่วง... read more
ผู้คนทางตอนเหนือของประเทศญี่ปุ่น ได้เผยโฉมลูกสุนัขพันธุ์อากิตะที่จะส่งไปเป็นของขวัญให้กับ อะลีนา ซากีโทวา นักกีฬาฟิกเกอร์สเก็ต เจ้าของเหรียญทองโอลิมปิก กลุ่มนักอนุรักษ์สุนัขพันธุ์อากิตะ จัดแถลงข่าวเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 3 พฤษภาคม ณ เมืองโอดาเตะ จังหวัดอากิตะ โดยลูกสุนัขเพศเมียตัวนี้ มีขนสีน้ำตาลแดง เกิดเมื่อเดือนกุมภาพันธ์ที่ผ่านมา ซากีโทวา ได้เลือกลูกสุนัขตัวนี้จากทั้งหมด 5 ตัว และบอกว่าจะเรียกชื่อลูกสุนัขตัวนี้ว่า... read more
เนื่องจากทุกวันนี้ มีนักท่องเที่ยวชาวไทยมาเที่ยวแล้วเช่ารถยนต์ขับกันไม่ใช่น้อย จึงขอใช้โอกาสนี้เล่าถึงกฎจราจรพื้นฐานของญี่ปุ่นที่ชาวต่างชาติมักจะมีคนทำผิดกฎ และเข้าใจผิดอยู่บ่อยๆ ข้อ 1 ญี่ปุ่นไม่มีเลี้ยวซ้ายผ่านตลอดเหมือนบ้านเรา ต้องรอสัญญาณไฟอย่างเดียวเท่านั้น ข้อ 2 กฏที่ชาวต่างชาติมักทำผิดบ่อยมากๆ เลย คือป้าย 止まれ อ่านว่า Tomare แปลว่า หยุด แต่เป็นรูปคำสั่ง มีทั้งเขียนอยู่บนพื้นถนนด้วยตัวอักษรสีขาวขนาดใหญ่ และเขียนติดอยู่บนป้ายสามเหลี่ยมสีแดง... read more
© Copyright 2017. All Rights Reserved.
